「ぶなしめじ」を買って冷蔵庫保存

我が家ではよく「ぶなしめじ」を買って冷蔵庫に入れておくんです。

こうしておくと味がいいのはもちろんのこと、炒め物や煮物などいろいろな料理に入れて手軽にに使えてとても便利です。

ぶなしめじは株で売っているものをよく買いますが、最近はバラバラにして袋に入れられて売られているものもあり使いやすいものもでてきました。

あとは「ブナピー」などの白いぶなしめじも出てきて最初みたときはなんだか怪しいきのこだ・・・と思ったものでしたが味は普通でにおいがあまりしない感じがしたので、ぶなしめじのにおいが苦手な人にはいいのではないかと思いました。
普通のぶなしめじと比較して、きのこ独特のクセは格段にすくない印象です。

あとはお弁当の時などにも色どりに使えていいと思います。

少し困るところは、ぶなしめじだけではないのですがキノコ類全般で賞味期限などがないので傷んできている具合がよくわかりません。

カビがはえてしまったら捨てるようにしていますがどうやって見極めたらいいのかもっと勉強しようと思います。

そういえば、食材を無駄にしない方法として、ミールキットを利用するというのが流行っているとテレビで見ました。

これなら食材の無駄も省けてよさそうですね。ぶなしめじの出番もなくなるかな(汗)

ちなみに、同じミールキットでも人気のものが安心できそうです。

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